はじめに
「白ワインって甘いの？辛口ってなに？」
そんな疑問を持っている方も多いはず。
実は白ワインにも、さまざまな種類や味わいがあり、**「ブドウの品種」**を知ることで、自分にぴったりのワインを見つけやすくなります。
今回は、白ワインの代表的な2つの品種【シャルドネ】と【ソーヴィニヨン・ブラン】について、初心者の方にもわかりやすくご紹介します。それぞれの特徴やおすすめワイン、合う料理までまるっと解説していきますので、ぜひワイン選びの参考にしてくださいね！
【シャルドネとは？】
● 特徴・味わい
シャルドネは「白ワインの女王」とも呼ばれる人気品種で、世界中で栽培されています。産地や造り方によって味わいの幅が広く、ふくよかでコクのある辛口が多いのが特徴です。
• 香り：洋ナシ、リンゴ、パイナップル、バター、バニラなど
• 味わい：しっかりした果実味＋クリーミーさ（特に樽熟成タイプ）
• 飲みごたえ：白ワインの中でも「濃厚しっかり系」
● 小ネタ：イタリアの“3大シャルドネ”って知ってる？
実はシャルドネは、フランスだけでなくイタリアのワイナリーでも非常に評価が高く、世界的に有名な3本が存在します。
1. ガヤ＆レイ シャルドネ（ピエモンテ）
→ 高級ワインの代名詞「ガヤ」が造る、力強く上品な1本。熟成ポテンシャルも抜群。
2. ジェルマーノ・エットーレ エルブアルト シャルドネ
→ ピュアなミネラル感と繊細な果実味のバランスが絶妙。
3. プラネタ シャルドネ（シチリア）
→ 南の太陽を感じる濃厚な果実味。コスパも◎で初心者にもおすすめ。
「ちょっといい白ワインを試してみたい！」という時の候補に、ぜひ覚えておいてください。
● 合う料理
シャルドネは、バターやクリームを使った料理と好相性！
• 鶏肉のクリーム煮
• グラタン
• サーモンのムニエル • バターソースを使った魚料理
● おすすめワイン
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド シャルドネ
価格：1,500円〜2,500円ほど
→ フルーティーでバランスが良く、シャルドネ初心者にも飲みやすい1本！
（スーパーではなかなか見かけないので、ネット購入が便利）
【ソーヴィニヨン・ブランとは？】
● 特徴・味わい
ソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸味とハーブのような香りが特徴の白ワイン。軽快で清涼感があり、カジュアルに楽しみたい方にぴったり！
• 香り：グレープフルーツ、レモン、青リンゴ、青草、ハーブなど
• 味わい：キリッとした酸味、軽快で爽やかな口当たり
• 飲みごたえ：シャルドネに比べて軽やかでスッキリ系
● 合う料理
ソーヴィニヨン・ブランは、シンプル＆軽めの料理とベストマッチ！
• 魚のカルパッチョ
• サラダ
• 白身魚のグリル • シェーヴルチーズ（山羊乳チーズ）
● おすすめワイン
クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン（ニュージーランド）
価格：3,000円〜4,000円ほど
→ 世界的に有名なソーヴィニヨン・ブランの代表格！爽快な香りとキレのある酸味がクセになります。
【どっちを選べばいい？】
• コクや濃厚な味が好きな人 → シャルドネ
• スッキリ爽やかで軽いワインが好きな人 → ソーヴィニヨン・ブラン
• 料理に合わせて選びたい人
→ クリーミーな料理 → シャルドネ
→ サッパリ系や魚介料理 → ソーヴィニヨン・ブラン
迷ったら、まずは1,500円前後の価格帯から気軽に試してみるのがおすすめです！
次回予告！
次回の記事では、
**「白ワインって甘いの？辛口ってなに？」**という疑問をさらに深掘りしながら、
リースリングやモスカートなど「甘口白ワイン」の魅力もご紹介予定！
• 飲みやすい甘口ワインを探してる
• デザートワインってどんな味？
そんな方は、ぜひお楽しみに！
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